Sous Chef (m/w/d)
MY TEAM BERCHTESGADEN
Werden Sie Teil unseres MY TEAM Berchtesgaden und arbeiten Sie bei dem vom Rolling Pin ausgezeichneten Top Arbeitgeber des Jahres 2024. Das Kempinski Hotel Berchtesgaden bietet Ihnen Leistungen und Benefits, die weit über dem Branchendurchschnitt liegen.
Getreu unserer Philosophie „pure alpine lifestyle“ und voller bayerischer Herzlichkeit streben wir gemeinsam als MY TEAM pflichtbewusst, mit Liebe zum Detail nach einzigartiger Qualität, um unvergessliche Erlebnisse zu schaffen. Wir leben hervorragenden Service nicht nur anhand festgelegter Vorgehensweisen und Standards, sondern auch durch Eigeninitiative und Engagement. Wir möchten Dinge bewegen und setzen dabei auf Zusammenhalt und Professionalität. Unsere Mitarbeiter kreieren neue Traditionen, indem sie sich über die bestehenden hinauswagen. Miteinander und füreinander arbeiten wir jeden Tag, um einzigartige Gästeerlebnisse mit unserem lokalen bayerischen Flair zu schaffen.
Unsere Arbeitgeber Awards:
- Top Arbeitgeber 2024 - Rolling Pin
- Top Ausbildungsbetrieb 2024 - DEHOGA
- Top Arbeitgeber 2024 - Schlummer Atlas
- World’s Best Employer - 2021 und 2022 (Forbes Liste)
- Ausbilder des Jahres - Chefs Trophy (Auszeichnung für vorbildliche Ausbildung im Kochberuf)
Für weitere Informationen besuchen Sie auch gerne unsere Kempinski Hotel Berchtesgaden Karriereseite MY TEAM: https://berchtesgaden.kempinski.jobs/
Hauptaufgaben:
- Vertretung des Küchenchefs
- Sicherung eines reibungslosen Küchenablaufs
- Kochen und Anrichten von Gerichten
- Standard- und Qualitätskontrolle der Gerichte vor Herausgabe an den Service
- Unterstützung bei der Gestaltung der Speisekarte
- Anleiten und trainieren des Küchen Teams
- Effiziente Personaleinsatzplanung (Dienst- und Urlaubsplanung)
- Führung von Mitarbeitergesprächen
- Kontrolle und Schulung der Sicherheits- und Hygienerichtlinien
- Übernahme von Bestellungen und Inventur
Gewünschte Kompetenzen & Qualifikationen:
- Erste Berufserfahrungen in einer vergleichbaren Position
- Erfahrungen in der Luxushotellerie oder gehobenen Gastronomie wünschenswert
- Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
- Teamfähigkeit & gute Kommunikationsfähigkeiten
Ihre Benefits:
- Leben und Arbeiten, wo andere Urlaub machen
- Individuelle Arbeitsmodelle
- Faires Gehalt + freiwillige, monatliche Zulage von 250 €, Urlaub- und Weihnachtsgeld, Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge und vermögenswirksamen Leistungen, Wertschätzung der Betriebstreue
- Sonderzahlungen für Abteilungstrainer oder für das Werben von neuen Kollegen
- Kempinski Mitarbeiterraten, F&B und SPA Discounts, Vergünstigungen durch Corporate Benefits, Geschenke zum Geburtstag, Hochzeit, Geburt, Rabatte bei lokalen Geschäften
- ZamSportln Programm mit unserem Activity Concierge, z.B. beim Wandern, Biken, Golfen, Skifahren etc.
- ZamFeiern, z.B. bei Team Events, Mitarbeiterfesten und unseren Kempinski Global Engagement Activities
- 4 Orientierungstage mit Inhouse Experience bei Start, Patensystem, Einarbeitungsplan, weitreichendes Angebot von internen und externen Schulungen, Crosstrainings, Online sowie eCornell Trainings, Sprachkurse, Feedback- und Entwicklungsgespräche, Unterstützung bei Fortbildungen (z.B. Ausbilderschein etc.), jährliche Mitarbeiterumfrage
- Zahlreiche Aufstiegschancen und Transfermöglichkeiten in einer expandierenden Hotelgruppe
- Neue, moderne und voll möbelierte Mitarbeiterunterkünfte verfügbar
- Gesundheit & Vorsorge durch Betriebsärzte
- Gesunde Verpflegung in unserem Mitarbeiterrestaurant
- Uniformen, inklusive kostenloser Reinigungsservice
- Kostenfreies Parken auf dem Hotelgelände
- Monatlicher Zuschuss zum Kauf von neuen Messern
About Kempinski Hotel Berchtesgaden Bavarian Alps
Located at an altitude of 1.000 meters, the iconic Kempinski Hotel Berchtesgaden offers an exceptional view across the Bavarian Alps, acting as a luxurious retreat hidden between vibrant meadows and crystalline mountain lakes. Adjacent to the Austrian border, a multitude of diverse sights are at reach to be explored by guests as well as employees. With international cities like Munich and Salzburg in the vicinity, the region of Berchtesgaden caters to an array of travelers, whether metropolitan enthusiast or the avid explorer, the region has a unique flora and fauna offering to enjoy the Bavarian Alps.
Take this opportunity to become part of our team and start crafting your career in a diverse and engaging environment. There are numerous development and growth opportunities available. Our dynamic team consists of 150 team members from different nationalities and cultural backgrounds. We live excellent service not only on the basis of defined procedures and standards, but also through personal initiative and commitment. We want to get things moving and rely on teamwork and professionalism. Our employees create new traditions by daring to go beyond the existing ones. Every day we work with and for each other to create unique guest experiences with our local Bavarian flair.
You’ll find more information about our MY TEAM Berchtesgaden on our career site: https://berchtesgaden.kempinski.jobs/
Take this opportunity to become part of our team and start crafting your career in a diverse and engaging environment. There are numerous development and growth opportunities available. Our dynamic team consists of 150 team members from different nationalities and cultural backgrounds. We live excellent service not only on the basis of defined procedures and standards, but also through personal initiative and commitment. We want to get things moving and rely on teamwork and professionalism. Our employees create new traditions by daring to go beyond the existing ones. Every day we work with and for each other to create unique guest experiences with our local Bavarian flair.
You’ll find more information about our MY TEAM Berchtesgaden on our career site: https://berchtesgaden.kempinski.jobs/
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